{"id":3392,"date":"2024-12-08T00:20:29","date_gmt":"2024-12-07T23:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/berlinname.eu\/?p=3392"},"modified":"2024-12-08T00:20:44","modified_gmt":"2024-12-07T23:20:44","slug":"malzfabrik-in-berlin-die-groesste-maelzerei-europas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/eternal-3392-malzfabrik-in-berlin-die-groesste-maelzerei-europas","title":{"rendered":"Malzfabrik in Berlin: Die gr\u00f6\u00dfte M\u00e4lzerei Europas"},"content":{"rendered":"\n

Wer Tempelhof am S\u00fcdkreuz besucht, kann die beeindruckende Malzfabrik nicht \u00fcbersehen. In den 1920er Jahren war sie die gr\u00f6\u00dfte M\u00e4lzerei Europas und ein herausragendes Denkmal der Berliner Industriearchitektur. Mehr \u00fcber die Geschichte der Fabrik erfahren Sie auf berlinname.eu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Die Geburt einer Marke<\/h2>\n\n\n\n
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Die Malzfabrik dominiert die Umgebung vor allem durch die vier metallenen Aufbauten, die wie riesige Ritterhelme \u00fcber dem Geb\u00e4ude thronen. Diese \u201eTrockensch\u00e4chte\u201c<\/strong> waren einst unverzichtbar f\u00fcr die Malzproduktion, sind heute jedoch nur noch dekorativ.<\/p>\n\n\n\n

1853 kaufte der Kaufmann Jobst Schultheiss<\/strong> eine kleine Brauerei in der Neuen Jakobstra\u00dfe im heutigen Bezirk Mitte. Innerhalb weniger Jahre wurde der geb\u00fcrtige Franke zum erfolgreichsten Bierbrauer Berlins. Als die Brauerei 1864 neue Eigent\u00fcmer erhielt, blieb der Markenname \u201eSchultheiss\u201c bestehen. Die Marke entwickelte sich zu einem der gr\u00f6\u00dften Berliner Industrieunternehmen, das nahezu alles selbst produzierte: von Bier \u00fcber Malz bis hin zu F\u00e4ssern. Die Bierauslieferung erfolgte mit eigenen Fahrzeugen.<\/p>\n\n\n\n

Die gr\u00f6\u00dfte M\u00e4lzerei Europas<\/h2>\n\n\n\n
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Der Erfolg brachte auch Herausforderungen mit sich. Kurz vor dem Ersten Weltkrieg reichte die Malzproduktion nicht mehr aus, um die Biernachfrage zu decken. Schultheiss musste Malz zukaufen, was die gleichbleibende Bierqualit\u00e4t gef\u00e4hrdete.<\/p>\n\n\n\n

Die L\u00f6sung fand sich in Sch\u00f6neberg<\/strong>, damals noch eine eigenst\u00e4ndige Stadt. Schultheiss plante nicht nur eine Erweiterung, sondern baute mit dem Architekten Richard Schl\u00fcter<\/strong> die gr\u00f6\u00dfte M\u00e4lzerei Europas. Zwischen 1914 und 1917, w\u00e4hrend des Ersten Weltkriegs, wurde die Fabrik errichtet. Ziel war es, den Eigenbedarf an Malz zu decken und \u00dcbersch\u00fcsse an andere Brauereien zu verkaufen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eGreen Steps\u201c: Nachhaltigkeit im Fokus<\/h2>\n\n\n\n
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Der Malzfabrik-Komplex umfasste Produktionshallen, eine Kelterei, einen Pferdestall, Maschinenr\u00e4ume, Lagerfl\u00e4chen, einen Waggonschuppen und ein repr\u00e4sentatives Verwaltungsgeb\u00e4ude. Nach 1945 war der Betrieb mit gro\u00dfen Herausforderungen konfrontiert: Die sowjetische Besatzungsmacht demontierte Maschinen als Reparationsleistung, und die Teilung Deutschlands machte den Betrieb noch schwieriger.<\/p>\n\n\n\n

Heute liegt der Fokus auf \u00f6kologischer Nachhaltigkeit. Die Malzfabrik hat sich zu einem Vorreiter nachhaltiger Entwicklung in der Immobilienbranche entwickelt. \u201eGreen Steps\u201c<\/strong>, eine dokumentierte Nachhaltigkeitsstrategie, wurde implementiert. Dazu geh\u00f6ren:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Nutzung von \u00d6kostrom<\/li>\n\n\n\n
  • Umstellung auf LED-Beleuchtung<\/li>\n\n\n\n
  • F\u00f6rderung der Elektromobilit\u00e4t<\/li>\n\n\n\n
  • Begr\u00fcnung von D\u00e4chern und Fassaden<\/li>\n\n\n\n
  • Revitalisierung von 13.000 m\u00b2 Brachfl\u00e4chen zu einem Park<\/li>\n\n\n\n
  • Anlage von biologisch vielf\u00e4ltigen G\u00e4rten und Bienenst\u00f6cken<\/li>\n\n\n\n
  • Bau von zwei gro\u00dfen Regenwasserbecken zur nachhaltigen Wassernutzung<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr diese Ma\u00dfnahmen wurde die Malzfabrik mehrfach ausgezeichnet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Wer Tempelhof am S\u00fcdkreuz besucht, kann die beeindruckende Malzfabrik nicht \u00fcbersehen. In den 1920er Jahren war sie die gr\u00f6\u00dfte M\u00e4lzerei Europas und ein herausragendes Denkmal der Berliner Industriearchitektur. Mehr \u00fcber die Geschichte der Fabrik erfahren Sie auf berlinname.eu. Die Geburt einer Marke Die Malzfabrik dominiert die Umgebung vor allem durch die vier metallenen Aufbauten, die […]<\/p>\n","protected":false},"author":443,"featured_media":1769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[348],"tags":[1882,1868,1878,1873,1885,1881,1877,1871,1872,1869,1875,1884,1767,1880,1879,1876,1867,1883,1870,1887],"moimportance":[30,33],"motype":[353],"moformat":[18],"class_list":{"0":"post-3392","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-engineering-loesungen","8":"tag-begruenung-fassaden-berlin","9":"tag-berliner-industriearchitektur","10":"tag-bienenhaltung-berlin","11":"tag-biologisch-diverse-gaerten","12":"tag-elektromobilitaet-2","13":"tag-green-steps-malzfabrik","14":"tag-groesste-maelzerei-europas","15":"tag-historische-industriegebaeude","16":"tag-led-beleuchtung-berlin","17":"tag-malzfabrik-berlin","18":"tag-malzproduktion-berlin","19":"tag-nachhaltige-immobilien","20":"tag-nachhaltige-stadtentwicklung","21":"tag-oekostrom-berlin","22":"tag-regenwassermanagement","23":"tag-revitalisierung-brachflaechen","24":"tag-richard-schlueter-architekt","25":"tag-schoeneberg-industriegeschichte","26":"tag-schultheiss-brauerei","27":"tag-tempelhof-suedkreuz","28":"moimportance-golovna-novyna","29":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatory","30":"motype-eternal","31":"moformat-vlasna"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/443"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3392"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3402,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3392\/revisions\/3402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3392"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=3392"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=3392"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/berlinname.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=3392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}